Pressetext der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe:

Fleischerlehrling aus Oberösterreich gewinnt den Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer 2014

Manuel Jaidl (OÖ)/Lehrbetrieb Michael Rosenhammer siegt vor Leonhard Langwallner (Sbg)/Lehrbetrieb Johann Mache und Markus Gruber (NÖ)/Spar St. Pölten

Die österreichische Fleischerjugend präsentierte beim diesjährigen Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer am 23. und 24. Juni 2014 in Hohenems/Vbg. die Stärken des Handwerks: Kreativität, präzise Fertigkeiten und viel Individualität. Im Mittelpunkt des Wettbewerbs standen 21 Teilnehmer aus 7 Bundesländern – die Besten der Besten.

Manuel Jaidl (OÖ) vom Lehrbetrieb Michael Rosenhammer in Neukirchen an der Enknach siegte vor Leonhard Langwallner (Sbg) vom Lehrbetrieb Johann Mache in Salzburg. Der 3. Gesamtrang ging an Markus Gruber (NÖ) vom Lehrbetrieb Spar Warenhandels AG St. Pölten.

„Die großartigen Leistungen zeigen eindrucksvoll: Das Fleischerhandwerk hat Zukunft!“, resümiert Fleischermeister Rudolf Menzl, Innungsmeister der Fleischer Österreichs. „Die 7 Disziplinen von der Fleischzerlegung über die Präsentation eines Hauptgerichtes mit Fleisch bis hin zur Herstellung von Frankfurtern zeigen die breite Produktpalette. Der Fleischer von heute hat die führende Kompetenz in der Veredelung und der Dienstleistung rund ums Fleisch. Das beweist auch die außerordentlich hohe Qualität der Wettbewerbsarbeiten“, so Menzl.

Alle Ergebnisse im Überblick

Der diesjährige Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer fand am 23. und 24.6.2014 in Hohenems statt. Die 20 Teilnehmer aus 7 Bundesländern erbrachten Wettbewerbsleistungen auf höchstem fachlichem Niveau.

Ein besonderer Dank gilt Bundeslehrlingswart Willibald Mandl sowie allen weiteren Juroren. Für die ausgezeichnete Organisation des Wettbewerbs dankt die Bundesinnung der Landesinnung Vorarlberg der Lebensmittelgewerbe mit Innungsmeister Hosp und seinem Team.

Die Platzierungen:

Gesamtergebnis nach Punkten:
Rang	Start-Nr.	TeilnehmerIn	Bundesland	Punkte
1	5	Jaidl, Manuel	OÖ	731,000
2	3	Langwallner, Leonhard	Slbg	730,500
3	10	Gruber, Markus	NÖ	717,000
4	18	Stegbuchner, Peter	Slbg	713,250
5	4	Breitenberger, Erik	OÖ	711,000
6	6	Kruijen, Jonas	Vlbg	710,000
7	20	Keusch, Karin	Stmk	707,000
8	7	Scherr, Martin	Stmk	706,250
9	16	Neuhold, Ulrike	Slbg	703,750
10	11	Zoller, James	Tirol	702,500
11	9	Schwaninger, Alexander	Stmk	701,500
12	14	Prügger, Christoph	Knt	700,250
13	12	Ebner, Luca	OÖ	699,000
14	8	Ertl, Mathias	Tirol	690,000
15	19	Knoflach, Mathias	Vlbg	688,750
16	1	Sohm, Christian	NÖ	685,000
17	17	Schauer, Johann	NÖ	673,750
18	15	Dreier, Daniel	Knt	668,800
19	2	Haas, Kevin	Knt	664,200
20	13	Geisendorfer, Martin	Bgld	660,000

Aufgabe: Aus Österreichs Regionen – Sülzen
Rang	Start-Nr.	TeilnehmerIn	Bundesland	Punkte
1	3	Langwallner Leonhard	Slbg	93,000
2	16	Neuhold Ulrike	Stmk	92,250
3	10	Gruber, Markus	NÖ	90,750
4	11	Zoller James	Slbg	90,000
5	4	Breitenberger, Erik	OÖ	89,250
6	1	Sohm Christian	Vlbg	88,500
7	7	Scherr Martin	Stmk	88,250
8	18	Stegbuchner Peter	Slbg	88,000
9	12	Ebner Luca	Knt	87,400
10	5	Jaidl Manuel	OÖ	86,750
11	9	Schwaninger, Alexander	Tirol	86,500
12	6	Kruijen Jonas	Vlbg	85,500
13	8	Ertl Mathias	OÖ	85,000
13	19	Knoflach Mathias	Tirol	85,000
15	14	Prügger, Christoph	Stmk	83,250
16	20	Keusch Karin	NÖ	83,000
17	17	Schauer, Johann	NÖ	82,250
18	15	Dreier, Daniel	Knt	82,000
19	2	Haas, Kevin	Knt	80,200
20	13	Geisendorfer, Martin	Bgld	75,750